Pizze alla Pala

Pizzeria Ristorante

FARINA MACINATA A PIETRA, 100% GRANO ITALIANO BIO E

LUNGA LIEVITAZIONE NATURALE…        Questa è la nostra PIZZA!

Le pizze con i presidi Slow Food :

I presidi  sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare,

realizzate secondo pratiche tradizionali

PIZZA ALLA PALA PER 2 PERSONE

Alto grado di idratazione, due gusti da condividere, croccante ad ogni assaggio!

1/2 CRUDO E BURRATA

Passata di pomodoro, burrata pugliese Dop, prosciutto Crudo di Parma 22 mesi

1/2 SEMPRE BUONA

Passata di pomodoro, pomodori fiaschetto semisecchi di Torre Guaceto, Mozzarella di bufala Campana Dop

€ 24,00

1/2 COME UN PANINO (Focaccia Imbottita)

Stracchino morbido, pancetta

1/2 PANE E MORTADELLA! (Focaccia Imbottita)

Stracchino morbido, mortadella classica “Bonfatti”

€ 24,00

1/2 GAMBERETTI & SALSA ROSA

Fiordilatte di Alberobello, gamberetti, salsa rosa, insalata

1/2 POLPO & PATATE

Fiordilatte di Alberobello, polpo scottato, patate, prezzemolo, olive Peranzana

€ 25,OO

Pizzerie d’Italia 2021 “Gambero Rosso”

 

Il Ciclone riceve il premio 2 spicchi categoria “pizza a degustazione”

 

Un’esperienza da condividere!

 

Il nostro consiglio:
Degustazione di 5 impasti e 5 farciture (pizza tonda tradizionale con cornicione pronunciato, pizza gourmet cotta al vapore, pizza croccante alla pala, pizza con farina di mais e semi di girasole, pizza 100% integrale)

€ 25,00 a persona (min. 2 persone)

Coperto € 2,00

 

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