Pizze alla Pala

Pizzeria Ristorante

FARINA MACINATA A PIETRA, 100% GRANO ITALIANO BIO E

LUNGA LIEVITAZIONE NATURALE…        Questa è la nostra PIZZA!

Le pizze con i presidi Slow Food :

I presidi  sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare,

realizzate secondo pratiche tradizionali

PIZZA ALLA PALA PER 2 PERSONE

Alto grado di idratazione. Croccante ad ogni assaggio!

1/2 CRUDO E BURRATA

Passata di pomodoro, burrata pugliese Dop, prosciutto Crudo di Parma 22 mesi

1/2 SEMPRE BUONA

Passata di pomodoro, pomodori fiaschetto semisecchi di Torre Guaceto, Mozzarella di bufala Campana Dop, basilico

€ 24,00

1/2 COME UN PANINO (Focaccia Imbottita)

Stracchino morbido, pancetta

1/2 PANE E MORTADELLA! (Focaccia Imbottita)

Stracchino morbido, mortadella classica “Bonfatti”

€ 24,00

1/2 PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI 

Passata di pomodoro, fiordilatte di Alberobello, prosciutto cotto artigianale “Santoro”, funghi

1/2 VERDURE

Passata di pomodoro, fiordilatte di Alberobello, verdure spadellate (radicchio, zucca, funghi)

€ 23,OO

Pizzerie d’Italia 2020 “Gambero Rosso”

 

Il Ciclone riceve il premio 2 spicchi categoria “pizza a degustazione”

 

Un’esperienza da condividere!

 

Il nostro pizzaiolo vi guiderà nella degustazione dei vari impasti, serviti uno alla volta in centro tavola, già tagliati.

€ 25,00 a persona

Coperto € 2,00

 

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