Tartare di fassona, pane croccante a lievito madre e condimenti serviti a parte (uovo, senape all’antica, acciughe e capperi)

Risotto seppie, piselli e maionese al wasabi

Spaghetti “Felicetti” alle vongole e bottarga

Fritto di mare con maionese

Tagliata di scottona con primizie di stagione

Branzino al forno alla mediterranea (olive peranzana, pomodorini freschi, capperi di Salina)

Insalata tiepida di polpo e patate

Patate fritte o al forno

Insalata mista

Verdure di stagione alla piastra