Pizze alla Pala

FARINA MACINATA A PIETRA, 100% GRANO ITALIANO BIO E

LUNGA LIEVITAZIONE NATURALE… Questa è la nostra PIZZA!

Le pizze con i presidi Slow Food :

I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare,

realizzate secondo pratiche tradizionali

PIZZA ALLA PALA PER 2 PERSONE

Alto grado di idratazione, due gusti da condividere, croccante ad ogni assaggio!

1⁄2 VERDURE (imbottita)

Ricotta, origano, catalogna ripassata, olive peranzana, pomodorini confit di nostra produzione

1/2 MORTADELLA & PISTACCHI (Imbottita)

Stracchino morbido, mortadella classica “Bonfatti” , pistacchi verdi

€ 32,00

1⁄2 ACCIUGHE & LIMONE

Burrata di Alberobello, acciughe di San Benedetto del Tronto, scorza di limone

1/2 POLPO & PATATE

Fiordilatte di Alberobello, polpo scottato, patate, prezzemolo, olive Peranzana

€ 32,00

1/2 CRUDO E BURRATA

Passata di pomodoro, burrata pugliese Dop, prosciutto Crudo di Parma 22 mesi

1/2 SEMPRE BUONA

Passata di pomodoro, pomodorini confit di nostra produzione, mozzarella di bufala Campana, basilico, olio extravergine d’oliva “Caldera”

€ 32,00

Pizzerie d’Italia 2023 “Gambero Rosso”

Il Ciclone riceve il premio 2 spicchi categoria “pizza a degustazione”

Un’esperienza da condividere!

Il nostro consiglio:
Degustazione di 5 impasti e 5 farciture (pizza tonda tradizionale con cornicione pronunciato, pizza gourmet cotta al vapore, pizza croccante alla pala, pizza con farina di mais e semi di girasole, pizza 100% integrale)

€ 28,00 a persona (min. 2 persone)

Coperto € 3,00

Scopri di più sull’ Alleanza Slowfood dei Cuochi , visita la pagina

PIZZA ALLA PALA PER 2 PERSONE

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