3.Secondi

Guancia di maialino iberico “Patanegra”, marmellata di pomodori verdi, pak choi spadellato19 €

Petto d’anatra, salsa al karkadè, fichi caramellati, purè di patate18 €

Tagliata di manzo irlandese, sale dolce di Cervia, salsa al Madera, fagiolini al vapore18 €

Tempura di calamari, gamberi, verdurine, salsa agrodolce16 €

Tataki di tonno rosso, salsa teriaki, panzanella estiva18 €

Pescato del giorno secondo il mercato, purea di pastinaca, lattuga baby17 €

Ti aspettiamo