1.Antipasti

Variazione di pesci di lago: sarda in saor, luccio con polenta di Storo, persico croccante con maionese all’arancia15€

Polpo arrostito, crema di biete, salsa aioli16 €

Tartare di manzo della macelleria “Liberini” di Rezzato, uovo di quaglia al centro, capperi di Salina , acciughe di Cetara, senape antica16 €

L’orto nel piatto con crema di caprino13 €

Quaglia, nocciole, arancia, caffe, sufflè di ceci di Cicerale15 €

Ti aspettiamo